Second / Seconde de cuisine
Emploi Hôtellerie - Camping
Saint-Pierre-des-Corps, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire
Nous recherchons un ou une second(e) de cuisine dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second(e) de cuisine, vous serez un élément clé de notre brigade, assurant la qualité et la cohérence des préparations culinaires et tout travaillant également sur la gestion quotidienne de la cuisine. Vous participerez activement à la préparation des plats, à l'organisation du service et à la supervision de l'équipe en cuisine. Si vous avez une passion pour la gastronomie, un sens aigu de l'organisation et une expérience confirmée dans le secteur, cette opportunité est faite pour vous. Responsabilités Participer à la préparation des plats en respectant les recettes et les standards de qualité. Assurer la cuisson, le dressage et la présentation des plats. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Gérer la mise en place en amont du service, notamment l'organisation des stations de travail. Superviser et coordonner le personnel en cuisine lors du service. Contrôler la qualité des produits et leur fraîcheur, en assurant une gestion rigoureuse des stocks. Participer à l'entretien et au nettoyage de la cuisine conformément aux[...]